O nama

Osječko-baranjska županije puna je svojih bogatstava. Njezini stanovnici iako toga svjesni, ne hvale se. Skromnost je, kažu, vrlina. No ove ljepote ne smiju biti sakrivene. Treba ih pokazati kako bi ih i drugi znali cijeniti ali i da bi im se mogli diviti.
Žitarice i stoku u ovim područjima uzgajali su još u vrijeme neolita, a vino i graditeljstvo ukorijeniili su se za rimskih vremena.
Plodna polja, pašnjaci, vinogradi, voćnjaci, šume i dobri konji oplemenjeni su lijepim običajima, starim zanatima, pričama i legendama o hajducima, a ukrašeni ušorenim selima, crkvama i tornjevima.
Bogata i spokojna ravnica, u kojoj ljudi i danas znaju uživati u životu sporo i temeljito.
Čitavi narodi, vojske, trgovci, turisti i avanturisti, prolazili su i prolaze ovim putevima. I ne zaobilaze ovaj kraj, a oni koji se zaustave – ne zažale.
Kopačevo, u srcu Baranje, 4 km istočno od Bilja, malo je mjesto puno svojih čari.
Ovo mjesto sa većinskim mađarskim stanovništvom postoji još od drugog tisućljeća prije Krista. Arheološke iskopine pričaju priču o rimskom naselju i utvrdi za obranu od Barbara po imenu Ad Labores.
Nekada je cijelo Kopačevo živjelo od ribe, sa 200 ribara. Danas se kao spomen na ta davna vremena početkom rujna slave Ribarski dani koje nikako ne smijete propustiti, te okusiti riblje speccijalitete kao i jela od divljači zalivena dobrim baranjskim vinima.
Blizina svjetki poznatog nacionalnog parka Kopački rit posjetiteljima okolnih šuma otkriva višestoljetne hrastove i ostalu floru koja svojim postojanjem stremi kao vječnost. Neke pojedinačne biljke i životinjske vrste su zaštićene, na oku dostupne na promatranje, u čemu pravi znalci znaju danima uživati.
Cjelina okolnih podvodnjenih ravnica najveća je vrijednost od šireg značenja jer se u njoj gnijezde mnogobrojne ptičje vrste. Ljubitelji čistog neoskvrnutog prirodnog okoliša i divljine uz Rit zastat će dah od umirujućih, utonulih u izmaglici krajolika i rosom umivenih, u tišinu zaogrnutih šumskih proplanaka.
Ljubitelji ribolova uživaju ovdje u ribljim bogatstvima okolnih kanala i rukavaca, te jezera nastalih za velikih vodostaja. Bez spleta vodnih tijekova oko Drave i Dunava nije moguće cjelovito i istinski doživjeti ovaj kraj.
Sreće se tu i poželjna lovna divljač, a radoznali promatrač će uz malo sreće vidjeti i čitave obitelji čije je stanište u bogatim šumama ovoga kraja.

Povrtlarstvo je oduvijek bilo glavni izvor bogatstva ovoga kraja. Plodna polja i plastenici te vinogradi u koje je uložen cjelogodišnji trud učinili su da se ovdašnji ljudi doista znaju veseliti kad zemlja bogato uzvrati.
Kraj je od pamtivjeka poznat po tome da se ovdje dobro jede. Ljubitelji pikanterija sanjaju čvarke, slaninu, kobasice, krvavicu, kulen, šunku... a slatkoljupci će osladiti prste i nepce domačim savijačama.
Gastronomska ponuda obogaćena je darovima prirode nesebičnoga šumskog carstva niklog i dozrelog pod zlatnim sunčevim zrakama. Veselje nepcu priuštiti će originalni „fiš paprikaš“ začinjen poznatom kopačevskom mljevenom paprikom kao i „šaran u rašljama“, specijalitet ovoga kraja.
Ljepota, običaji i bogatstvo reflektiraju se na rumenim obrazima ovdašnjih djevojaka, i u odsjaju dukata nanizanih na narodnim nošnjama ovoga kraja.
Na dlanu Kopačkog rita, uklopljen u staru arhitekturu ovoga kraja, uz svu ljepotu i bogatstvo, svoje mjesto pod baranjskim suncem našlo je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo „Didin konak“. Obiteljska atmosfera i neizmjerna ljubav utkana u svaki kutak, bogat rekreacijski sadržaj, starinska domaća jela i miris slatkih delicija vratiti će Vas u vremena dječje bezbrižnosti i odmoriti od buke grada. Potrebno je samo doći i doživjeti.

Radujemo se Vašem dolasku
„Didin konak“

The Osječko-Baranjska County offers a cornucopia of richness. Though very well aware of it, its people do not boast about it. After all, modesty is a virtue, as they say. However, these beautiful varieties should not be kept hidden any longer. They should be displayed for the others to learn to appreciate and admire them.
The crop production and cattle breeding is present in this area since the Neolithic period, whereas the vinification and the construction engineering took root during the Roman Times.
Fertile fields, pastures, vineyards, orchards, forests and good horses were enriched with beautiful traditions, old crafts, hajduk outlaws stories and legends, and adorned with šor villages [ T.N. villages that have only one main street ], churches and towers.
It is the rich and peaceful flatlands where people are apt at slowly and thoroughly enjoying what life has to offer them even today.
The entire nations, various armies, merchants, tourists and adventurers have passed through, and still pass through, these roads. They do not bypass these parts and those who decide to stop awhile never regret it.
At the very heart of Baranja, 4 kilometers east of village Bilje, there is Kopačevo; a small but inviting and magical place.
This largely Hungarian populated place exists since 2000 BC. The archeological finds tell a story of a Roman settlement and fortifications named Ad Labores constructed to fight the Barbarians.
In the past the entire Kopačevo lived from fishing; its population counting about 200 fishermen. In the memory of that period, contemporary inhabitants celebrate the The Fishermen Days in the beginning of September, which are not to be missed if you would like to taste the fish specialties as well as venison dishes, all to be poured down with high quality wines from Baranja.
To the surrounding forest visitors the near world famous Kopački Rit National Park reveals centennial oak trees and the remaining flora, its existence aimed at eternity. Individual protected plant and animal species may be seen freely, which true connoisseurs may enjoy for days on.
The entire swamp surrounding the area is of the greatest importance because it represents the nesting grounds for various bird species. The pure and untouched nature and wildlife enthusiasts will stand in awe at the sight of the peaceful, fog wrapped fields and serene forest glades.
Here is where the fishing enthusiasts may enjoy the abundance of fish from the local canals and armlets as well as the lakes originating from the periods of high water-levels. It is impossible to have a full and true experience of this area without visiting the water ways array around the Drava and Danube rivers.
One is likely to see the prized big game in the area, and with a little bit of luck the inquisitive observer might see the entire families inhabiting this forest covered land.
Vegetable farming has always been the main source of richness in this area. The fertile fields and the greenhouses and vineyards which require an entire year’s hard labour have made the people of this area appreciate and rejoice when the land rewards them frugally.
The area has always been known for its abundance of well prepared food. Spicy food enthusiasts dream of pork greaves, bacon, sausages, blood sausages, kulen, ham... whereas those with the sweet tooth can treat their fingers and palates with homemade yeast dough strudels.
The gastronomic selection is infused with the forest kingdom’s selfless natural gifts grown and matured under the golden rays of sun. A genuine treat for every palate is the original “Fish Paprikash” spiced with the well-known ground paprika from Kopačevo, as well as “The Carp in a Fork”, a specialty of the area.
The beauty, the traditions and the opulence are reflected in the rosy cheeks of the local girls and the sheen of the gold ducats adorning the traditional attire of the region.
On the palm of the Kopački Rit National Park, melded into the old local architecture, surrounded with all the beauty and the abundance, the agricultural estate “Didin Konak” has found its place under the Baranja sun. The family atmosphere and the profusion of love weaved into each corner, the various recreational activities, old homemade recipes and the scents of sweet delicacies will send you back to the childhood carelessness and provide a relief from the urban noise. All you have to do is visit and experience it.

We look forward to your visit
“Didin Konak”

La contea Osjecko-baranjska e ricca di risorse. I suoi abitanti sono consapevoli di cio, ma non se ne vantano mai. La modestia, dicono, e un pregio. Di certo queste bellezze non devono rimanere nascoste. Bisogna mostrarle anche ad altri, dar loro la possibilita di apprezzarle e contemplarle.

Fin dal neolitico qua si coltivano cereali e si alleva bestiame, mentre la cultura del vino e l'architettura hanno piantato le loro radici fin dai tempi degli antichi romani.

Campi ricchi e dorati, prati verdi, vigneti, giardini, boschi di olmi nobili e cavalli puro sangue, fanno da contorno alle bellissime usanze, ai vecchi mestieri, alle storie e leggende sui ladroni. Il panorama e ulteriormente abbellito da paesi, chiese e torri.

Ricca e placida e la pianura, dove la gente ancora oggi sa godere e vivere lentamente e profondamente.

Interi popoli, legioni di militari, commercianti e turisti sono passati lungo queste strade senza fare deviazioni. E quelli che ci sono fermati non se ne sono mai pentiti.

Kopacevo, che si trova nel mezzo di cuore di Baranja, 4 km ad est di Bilje, e un piccolo paese pieno di magia.

Questo antico borgo, dove prevalentemente vive un enclave ungherese, esiste fin dal secondo secolo prima di Cristo. Gli archeologi raccontano la storia di una citta romana, circondata da alte mura che la difendevano dai Barbari chiamati Ad Labores.

Una volta, tanto tempo fa, Kopacevo viveva soltanto dalla pesca. C' erano almeno 200 pescatori. Oggi, per ricordare quei tempi lontani, ogni anno al inizio del Mese di settembre, si festeggiano “Ribarski dani” (i giorni della pesca). Non dovete assolutamente perderli. E' una goduria assaggiare le varie specialita del pesce fresco e la selvaggina locale, il tutto annaffiato dal buon vino del Baranja.

La vicinanza del ben conosciuto parco nazionale “Kopacki rit” offre ai visitatori La scoperta delle bellissime foreste centenarie di alberi di rovere, insieme al resto della Flora che rifulge eternamente. Ci sono molte specie di piante e animali protette, ma comunque si possono tranquillamente ammirare. E di certo una persona che sa apprezzare queste bellezze, potrebbe per giorni e giorni vivere di una beatitudine infinita.

Gli appassionati dalla pesca possono tranquillamente godere dei tantissimi fiumi e laghi. Senza vedere tutti gli affluenti del Drava e del Danubio non e possibile veramente vivere questo posto.
Un osservatore attento e curioso con un poco di fortuna puo facilmente incontrare una intera famiglia di animali selvatici, che hanno eletto a loro dimora i boschi e i loro dintorni.

L’ Orticultura e da sempre stata la ricchezza principale. Campi fertili, serre e vigneti; dove si lavora sodo, fanno si che questa gente possa gioire quando la terra da i propri frutti.

In questo posto, da quando esiste il mondo, si mangia bene. Estimatori di varie leccornie sognano ciccioli, pancetta, salsicce, salame, prosciutto...mentre gli amanti dei dolciumi possono leccarsi le dita assaggiando le torte nostrane di pasta frolla.

La disponibilita di prelibatezze gastronomiche e inoltre arricchita dai doni della foresta, cresciuti e maturati sotto i dorati raggi del sole. Il vostro palato verra piacevolmente sorpreso dalla “fis paprikas”: condita con la famosa paprika di Kopacevo, che e la specialita del luogo.

Bellezze, usanze e ricchezze si riflettono sulle gote rosse delle giovani donne e sulle paillette che adornano gli splendi abiti tradizionali del folklore locale.

Nel cuore di Kopacki rit, immerso nella vecchia architettura locale, con tutta la sua ricchezza e bellezza ha trovato la sua collocazione ideale l’ Agriturismo “Didin Konak1”
L’atmosfera familiare e la passione di cui e pregno ogni angolo di questo luogo si riflettono anche cio che viene offerto alla clientela: i pasti dell’antica tradizione locale, il delizioso aroma sprigionato dagli squisiti dolci tipici vi faranno tornare alla spensieratezza della vostra infanzia; facendovi dimenticare la frenesia della quotidianita cittadina. E’ sufficiente solo partire ed arrivare qui da noi.

Attendiamo a braccia aperte il vostro arrivo.

“Didin Konak”

Die Gespanschaft Osijek-Baranja ist voller Reichtümer. Obwohl sich die Einwohner dessen bewusst sind, prallen sie damit aber nicht. Bescheidenheit ist, sagen sie, eine Tugend. Diese Schönheit darf aber nicht im Verborgenen bleiben. Sie muss gezeigt werden, damit sie auch andere zu schätzen wissen und sie auch bewundern können.
Getreide und Vieh wurden auf diesen Gebieten schon zur Zeit des Neoliths angebaut und gezüchtet, wobei sich Wein und Baukunst schon zur Römerzeit verankert haben.
Fruchtbare Felder, Wiesen, Weinberge, Obstgarten, Wälder und gute Pferde werden mit schönen Bräuchen, altem Handwerk, Geschichten und Legenden über Heiden bereichert, und mit Reihendörfern, Kirchen und Türmen verschönert.
Reiches und beschauliches Flachland, wo die Menschen noch heute wissen, wie man langsam und richtig das Leben genießt.
Ganze Völker, Armeen, Händler, Touristen und Avantouristen, sind dieser Wege hindurchgegangen und tun das noch heute. Sie umgehen diese Gegend nicht, und diejenigen, die anhalten – bedauern es auch nicht.
Das Dorf Kopačevo, im Herzen von Baranja, 4 Km östlich vom Dorf Bilje entfernt, ist ein kleiner Ort voller Wunder.
Diesen Ort, in dem der Großteil der Einwohner Ungarn sind, gibt es schon seit dem 2. Jahrtausend vor Christus. Archäologische Ausgrabungen erzählen eine Geschichte über eine römische Siedlung und Verteidigungsburg von einem Barbaren namens Ad Labores.
Früher lebte das ganze Dorf Kopačevo vom Fischfang, mit 200 Fischern. Als Andenken an diese alten Zeiten feiert man heute anfangs September die Fischertage, die sie auf keinen Fall verpassen dürfen und wo sie Fischspezialitäten wie auch Wildspeisen zu guten Weinen aus Baranja kosten sollten.
Die Nähe des weltbekannten Naturparks Kopački rit entdeckt den Besuchern der umliegenden Wälder mehrere Jahrhunderte alte Eichen und andere Flora, deren Dasein wie eine Ewigkeit vorkommt. Einige Pflanzen und Tierarten sind geschützt, nur zum Betrachten dar, woran sich die wahren Kenner tagelang erfreuen können.
Das gesamte Unterwasser liegende Flachland ist für diese Gegend von großer Bedeutung, weil sich in ihm zahlreiche Vogelarten einnisten. Liebhabern von reiner unertasbarer Naturumwelt und Wildnis bleibt beim Rit der Atem stehen vor beruhigenden, in der Landschaft versunkenen und mit Tau gereinigten, in der Stille umhüllten Waldlichtungen.
Liebhaber von Fischfang genießen hier den Fischreichtum der umliegenden Kanäle und Flussarme, sowie Seen, die während des großen Wasserstandes entstanden sind. Diese Gegend kann man ohne das Geflecht der Wasserläufe um die Drau und Donau nicht vollständig und wahrhaftig erleben.
Man begegnet hier auch dem begehrenswerten Jagdwild, wobei der neugierige Betrachter mit ein wenig Glück eine ganze Familie zu sehen bekommen kann, deren Lebensraum in den reichen Wäldern dieser Gegend liegt.

Gemüseanbau war schon immer die wichtigste Reichtumsquelle dieser Gegend. Fruchtbares Land, Gewächshäuser und Weingarten, in die das ganze Jahr hindurch viel Mühe hineingesteckt wurde, trugen dazu bei, dass sich die hiesigen Menschen wirklich zu freuen wissen, wenn sie die Erde reichlich beschenkt.
Diese Gegend ist, seit man denken kann, dafür bekannt, dass hier gut gegessen wird. Liebhaber von pikantem Essen träumen von Grammei, Speck, Wurst, Blutwurst, Kulen (pikante, getrocknete Fleischwurst), Schinken ... und die Naschkatzen werden sich ihren Gaumen und Finger mit hausgemachten Strudeln versüßen.
Das gastronomische Angebot ist durch die Gaben der Natur des selbstlosen Waldreiches, die unter den goldenen Sonnestrahlen gesprossen und gereift wurden, bereichert. Eine Freude für den Gaumen stellt der originale „Fiš paprikaš“ (Fischsuppe), gewürzt mit der bekannten gemahlenen Paprika aus Kopačevo, wie auch der Karpfen am Spieß, die Spezialität dieser Gegend, dar.
Die Schönheit, die Bräuche und der Reichtum spiegeln sich an den rosigen Wangen hiesiger Mädchen und im Funkeln der anreihenden Dukaten an den Volkstrachten dieser Gegend wieder.
Am Rande des Naturparks Kopački rit, an die alte Architektur dieser Gegend angepasst, neben all der Schönheit und dem Reichtum, hat der landwirtschaftliche Familienlandbetrieb „Didin konak“ seinen Platz unter der Sonne in Baranja gefunden. Die familiäre Atmosphäre und die grenzlose Liebe wurden in jede Ecke hineingesteckt. Das reichhaltige Erholungsangebot, die traditionelle Hausmannskost und der Geruch der süßen Leckereien bringt euch in die Zeit kindlicher Sorglosigkeit zurück und erholt euch vom Stadtlärm. Sie müssen nur kommen und es erleben.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen
„Didin konak“

Eszék-Baranya megye tele van szépséggel. Lakói ezzel tisztában vannak, mégsem dicsekednek vele. Azt vallják, a szerénység erény. Ettől függetlenül ezek a kincsek nem maradhatnak titokban. Meg kell őket mutatni, hogy mások is értékelhessék és csodálhassák.
A mezőgazdaság és az állattenyésztés ezen a területen már a neolitikumban jelen volt. A bor- és a szőlőtermelés pedig a római időkben gyökereztek meg.
A termékeny földeket, legelőket, szőlőket, gyümölcsösöket, erdőket és a jó lovakat szép szokások, régi mesterségek, mesék és hőslegendák nemesítik, régi falvak, templomok és tornyok díszítik.
Ezen a gazdag és nyugodt síkságon az emberek a mai napig élvezik az idő lassú múlását.
Népek egész sora, hadseregek, kereskedők, turisták és kalandorok járták és járják útjait. Nincs is miért elkerülni, hiszen aki itt megáll, sohasem csalódik.
Kopács, Baranya szívében, 4 km-re keletre Bellyétől egy kis helység tele varázzsal.
Ez a többségében magyar lakta település az időszámításunk előtti második évezred óta lakott terület. A régészeti kutatások egy római településről és a barbárok ellen épített, Ad Labores néven ismert erődről számolnak be.
Egykor az egész falu a halászatból élt, ekkor 200 halászt is számlált. A jelenkor erre a régi időkre a Kopácsi Halásznapokkal emlékezik, mely egy kihagyhatatlan élményt nyújt az idelátogatónak. Megismerkedhetnek hal- és vadspecialitásokkal, melyet finom baranyai borokkal öblíthetnek le.
A világhírű Kopácsi rét Nemzeti Park és a közelben lévő többszázéves tölgyerdő, a sokszínű növényzet a látogatót kicsit az örőkkévalóságba röpíti. Bizonyos növény- és állatfajok védettek, ezek könnyen megfigyelhetőek, amit számos hozzáértő napokig is tud élvezni.
A rét vízzel elárasztott területe az ott megtalálható számos madárfajnak köszönhetően messze a legértékesebb látnivaló. Az érintetlen természeti csodák kedvelőinek felejthetetlen élményt nyújt ez a réten fellelhető tiszta és csendes vadon és benne található tisztások.
A halászat kedvelőinek nagy élményt nyújtanak a közeli folyók, öblök és a magas vízállást követően létrejövő tavak. A Dráva és a Duna folyók árvízterületének összekapcsolódása leírhatatlan látványt nyújt, ennek megtekintése nélkül nem is lehet igazán értékelni ezt a tájat.
A vadászat sem idegen ezen a területen, a kiváncsi megfigyelő pedig egy kis szerencsével egész vadcsaládokat fedezhet fel, melyeknek lelőhelye a vidék gazdag erdőiben található.
A kertészet mindig is megélhetést nyújtott a vidéken élőknek. Akkor látjuk a helyi embert legboldogabbnak, amikor a termékeny föld, az üvegházak illetve a szőlőskertek termése gazdagon visszatériti az egész év során befektetett munkát.

Régről ismert az a tény, hogy az itteniek mindig jót és jól esznek. A pikáns ételek kedvelői imádni fogják a helyi töpörtyűt, szalonnát, kolbászt, véreshurkát, vastagkolbászt, sonkát... az édesszájúak pedig a házi rétesek után nyalhatják meg a tíz ujjukat.
A gasztronómiai kínálatot kiegészítik az aranyló napsugarakkal érlelt, önzetlen természet kincsei. Ízlelőbimbóink számára a legnagyobb örömet a helyi halpaprikás fogja jelenteni, melyet az ismert kopácsi őröltpaprikából készítenek. Ezen kívűl a „csíptetős ponty“ is egy kedvelt ételkülönlegesség.
A szépség, a szokások és a gazdagság a helyi népviseletben lévő lányok pirospozsgás arcában tükröződnek vissza.
A Kopácsi rét szélén, a helyi tradicionális építészetet tiszteletben tartva és minden szépségét megőrizve, a baranyai nap alatt létrejött egy családi gazdaság „Didin konak“ néven. Családias hangulat és vendégszeretet lengi be a szállást. A gazdag rekreációs kínálat és a hagyományos házi ételek illata a felhőtlen gyermekkorba repíti Önt vissza és menedéket nyújt a város zajától. Csak el kell jönni és átélni!

Szeretettel várjuk Önt,
„Didin konak“